Sarah Bernhardt kager

Ca. 20 stk.

Fyld:

2½ dl piskefløde
1 spskf. floormelis eller sukrin melis
2 spskf. rå kakaopulver

Overtræk:

200 g mørk 80 % chokolade
Kadiserede violer eller roser

Fyld:

Pisk fløden til let skum og pisk flormelis og kakao i.
Kom massen i en sprøjtepose og sprøjt en flot top på den flade side af hver makron. Sæt dem i fryseren til næste dag.

Pynt:

Smelt de 200 g chokolade. Dyp de endnu frosne toppe i chokoladen og sæt en kandiseret viol eller et rosenblad på hver, før chokoladen stivner.

Velbekomme!