Category Archives: kage

Havregrynskugler | leaskovbo.dk

Havregrynskugler Ingredienser: 2 dl havregryn ¾ dl sukker eller sukrin 2 dl kokos ½ dl kakaopulver 100 gr smør Ælt det hele sammen, enten i en røremaskine eller med hænderne. Dejen bliver mere fin med røremaskinen og mere rustik, når du bruger hænderne. Man kan også bruge en grydeske, hvis man ikke vil grisse hænderne. Lav små runde kugler af dejen. Størrelsen bestemmer du selv. Gerne små, så man ikke skal bide dem over – det siger erfaringen mig. Rul…

Read more

Sarah Bernhardt kager | leaskovbo.dk

Sarah Bernhardt kager Ca. 20 stk. Fyld: 2½ dl piskefløde 1 spskf. floormelis eller sukrin melis 2 spskf. rå kakaopulver Overtræk: 200 g mørk 80 % chokolade Kadiserede violer eller roser Fyld:  Pisk fløden til let skum og pisk flormelis og kakao i. Kom massen i en sprøjtepose og sprøjt en flot top på den flade side af hver makron. Sæt dem i fryseren til næste dag. Pynt: Smelt de 200 g chokolade. Dyp de endnu frosne toppe i chokoladen…

Read more

Lakridsmuffins | Lea Skovbo Jensen

Muffins Med lakridssmag leaskovbo.dk / Opskrifter / Kage / Muffins 30 minutter 12 store eller 24 mini Ingredienser 110 gr stuetempereret smør uden olie 2¼ dl rørsukker, sukrin eller kokossukker 2 store æg 1 dl rismælk 3¼ dl speltmel, Jyttemel eller mandelmel. 1 tsk bagepulver 2 spsk lakridspulver Vejledning Tænd ovnen på 180 grader og sæt papirsforme i en muffinsbradepande. Pisk smør og sukker godt sammen i en stor skål med elpisker eller røremaskine. Det skal være lyst og luftigt. Tilsæt æg…

Read more

Jordbærtærte | leaskovbo.dk

Jordbærtærte Mazarinbund: 200 gram smør 100 gram rørsukker eller sukrin 200 gram fint/groft-revet marcipan (hvis marcipanen er kold/frossen er den nemmere at rive), gerne hjemmelavet uden sukker 3 æg 75 gram boghvedemel/mandelmel (jeg brugte 70 gram, så føl dig frem) Smør og sukker røres sammen. Æg og marcipan tilsættes og det piskes i nogle minutter inden boghvedemelen tilsættes. Det hele piskes grundigt i yderligere nogle minutter, inden det puttes i en form (springform, tærteform, muffinforme m.m. (denne form er ca. 30 cm…

Read more

Glutenfri kammerjunkere | leaskovbo.dk

  Glutenfri kammerjunkere Ingredienser: 100 g smør 200 Jyttemel 50 g sukker eller sukrin eller ahornsirup ½ dl mandelmælk 1 tsk. vanillepulver 1 tsk. bagepulver 1 æg Smørret smuldres i melet, tilsæt herefter de andre ingredienser. Ælt dejen let. Trilles til tommelfinger tykke stænger som udskæres i ca. 1 cm. længde og trilles til kugler. Bages i 20 min. på 180 grader. Opbevares i en kagedåse. Velbekomme!

Ostekage | Lea Skovbo Jensen

Ostekage Med appelsinsirup og på lækker nødebund leaskovbo.dk / Opskrifter / Kage / Ostekage 2 timer 1 kage Ingredienser Bunden Bund: 2 dl nødder (paranødder, mandler, macadmiannødder m.m.) 1 dl dadler, udstenede 2 tsk kokosolie 1 dl kokosmel Vejledning Bunden Bund: Hak nødderne groft. Blend derefter dadlerne med kokosolien – tilsæt en smule vand, hvis nødvendigt. Rør dadelmassen, hakkede nødder og kokosmel sammen til en masse. Beklæd bunden af en springform med bagepapir, det gør det lettere at få den…

Read more

Chokolademousse Ingredienser: 85 gram udstenede dadler 40 gram kakaopulver 2 modne bananer 1 spsk ahornsirup 1 tsk stødt kanel 1 tsk vanillepulver Læg dadlerne i blød i varmt vand. Pres vandet ud af dadlerne. Put dadler og alle de andre ingredinser i en blender, foodprocessor eller lignende og blend indtil det har en ensartet luftig konsistens. Servér i små glas med hakkede nødder af egen smag og lidt friske bær. Velbekomme!

Marengs | Lea Skovbo Jensen

Marengs Søde tjøs leaskovbo.dk / Opskrifter / Kage / MarengsOriginal opskrift: Livets Krusninger  ca. 1 time ca. 100 stk Ingredienser 6 æggehvider 4 dl rørsukker, sukrin eller kokossukker eller lignende sødemiddel evt. chokolade, tørrede hindbær, kokos, lakrids, vanilje eller hvad du lige synes de skal peppes op med. Vejledning Rør hviderne helt stive og tilsæt så langsomt sukkeret lidt af gangen. Hele herligheden fyldes op i en sprøjtepose og sættes i små toppe på en bageplade beklædt med bagepapir. Bages…

Read more

Cookies Original opskrift: MajaVase.dk Ingredienser til ca. 6 stk.: 30g rørsukker 30g brun farin eller sukrin gold 1 æg 40g hasselnødder ¼ vanillepulver ½ tsk. bagepulver Evt. ½ tsk. kanel Knivspids havsalt 40g mandelmel 40g groft hakket 70-80% mørk chokolade Pisk rørsukker, farin og æg sammen til en luftig masse. Hak nødderne groft/fint, som du nu bedst kan lide det. Bland alle de tørre ingredienser sammen og vend ægge/sukker/farinmassen deri. Hak den mørke chokolade groft og vend i. Brug 2…

Read more

Pebernødder | Lea Skovbo Jensen

Pebernødder Glutenfri pebernødder leaskovbo.dk / Opskrifter / Julebag / PebernødderOriginal opskrift: Hjemmet – A.  ca. 1 time ca. 100 stk – IKKE FRYSE-EGNET Ingredienser 125 g smør 50 g sukker, sukrin eller kokossukker 50 g farin eller sukrin gold eller muscovadosukker 1 æg 250 g glutenfri mel / 200 gram Jyttemel ½ tsk. hjortetaksalt (eller 1 tsk glutenfri bagepulver*) ½ tsk. stødt ingefær ½ tsk. stødt kanel ½ tsk. stødt nelliker ½ tsk. stødt peber evt. ½ tsk. appelsinskals-mel/pulver Vejledning Tænd…

Read more

Hvid chokoladeskum Original opskrift: Hjemmet Ca. 6 personer 6 stk. smukke glas 2 blade husblas 75 g god hvid chokolade 0,75 dl mandelmælk 2 dl pasteuriseret æggehvider 1 tsk vanillepulver Husblassen lægges i blød i en ½ liter iskoldt vand i en ½ time. Mælken opvarmes til ca. 75°C. Imens hakkes chokoladen fint & kommes op i en stor skål. Halvdelen af den 75 grader varme mælk hældes over chokoladen, rør godt. Tilsæt den resterende varme mælk lidt ad gangen…

Read more

Ostekage med Oreos og Bailey

Read more

12/12