Tag Archives: bagværk

Speltbrød | Lea Skovbo Jensen

Speltbrød Verdens bedste brød leaskovbo.dk / Opskrifter / Bagværk / Speltbrød Original opskrift:Speltbageren 2 døgn 1 brød Ingredienser 300 gram fint speltmel fra Bornholms Valsemølle ½ liter koldt vand 20 gram salt 5-10 gram økogær Vejledning Opløs gæren i det kolde vand.Tilsæt mel og salt.Ælt dejen indtil den slipper skålen (Bemærk: dejen er meget våd!) Foretag evt. glutenprøven for at sikre dig at dejen er æltet perfekt. Lad dejen hæve lunt og overdækket i 1 time.Derefter sætter du dejen i…

Read more

Ostekage med Oreos og Bailey

Read more

2/2