Struktureret, åbensindet og lærenem med mange års erfaring indenfor kommunikation og formidling.
Sarah Bernhardt kager Ca. 20 stk. Fyld: 2½ dl piskefløde 1 spskf. floormelis eller sukrin melis 2 spskf. rå kakaopulver Overtræk: 200 g mørk 80 % chokolade Kadiserede violer eller roser Fyld: Pisk fløden til let skum og pisk flormelis og kakao i. Kom massen i en sprøjtepose og sprøjt en flot top på den … Read more
Jordbærtærte Mazarinbund: 200 gram smør 100 gram rørsukker eller sukrin 200 gram fint/groft-revet marcipan (hvis marcipanen er kold/frossen er den nemmere at rive), gerne hjemmelavet uden sukker 3 æg 75 gram boghvedemel/mandelmel (jeg brugte 70 gram, så føl dig frem) Smør og sukker røres sammen. Æg og marcipan tilsættes og det piskes i nogle minutter inden boghvedemelen … Read more
Chokolademousse Ingredienser: 85 gram udstenede dadler 40 gram kakaopulver 2 modne bananer 1 spsk ahornsirup 1 tsk stødt kanel 1 tsk vanillepulver Læg dadlerne i blød i varmt vand. Pres vandet ud af dadlerne. Put dadler og alle de andre ingredinser i en blender, foodprocessor eller lignende og blend indtil det har en ensartet luftig … Read more
Cookies Original opskrift: MajaVase.dk Ingredienser til ca. 6 stk.: 30g rørsukker 30g brun farin eller sukrin gold 1 æg 40g hasselnødder ¼ vanillepulver ½ tsk. bagepulver Evt. ½ tsk. kanel Knivspids havsalt 40g mandelmel 40g groft hakket 70-80% mørk chokolade Pisk rørsukker, farin og æg sammen til en luftig masse. Hak nødderne groft/fint, som du … Read more
Hvid chokoladeskum Original opskrift: Hjemmet Ca. 6 personer 6 stk. smukke glas 2 blade husblas 75 g god hvid chokolade 0,75 dl mandelmælk 2 dl pasteuriseret æggehvider 1 tsk vanillepulver Husblassen lægges i blød i en ½ liter iskoldt vand i en ½ time. Mælken opvarmes til ca. 75°C. Imens hakkes chokoladen fint & kommes … Read more
Chokoladepålæg Original opskrift: CopenhagenCakes Ingredienser: 60 gram vand 50 gram kokossukker 1-2 spske rå kakaopulver 1 tsk vanillepulver *kan udelades 140 gram finthakket mørk chokolade, 70%-80% 140 gram smør, skåret i små tern 1 knivspids salt Hæld vand, sukker og kakaopulver i en gryde og opvarm det indtil sukkeret opløses. Tag gryden af varmen når … Read more