Tag Archives: jul

Glutenfri kammerjunkere | leaskovbo.dk

  Glutenfri kammerjunkere Ingredienser: 100 g smør 200 Jyttemel 50 g sukker eller sukrin eller ahornsirup ½ dl mandelmælk 1 tsk. vanillepulver 1 tsk. bagepulver 1 æg Smørret smuldres i melet, tilsæt herefter de andre ingredienser. Ælt dejen let. Trilles til tommelfinger tykke stænger som udskæres i ca. 1 cm. længde og trilles til kugler. Bages i 20 min. på 180 grader. Opbevares i en kagedåse. Velbekomme!

Glutenfri pebernødder Original opskrift: Hjemmet Ingredienser til ca. 100, ikke fryse-egnet: 125 g smør 50 g sukker, sukrin eller kokossukker 50 g farin eller sukrin gold eller muscovadosukker 1 æg 250 g glutenfri mel / 200 gram Jyttemel ½ tsk. hjortetaksalt (eller 1 tsk glutenfri bagepulver*) ½ tsk. stødt ingefær ½ tsk. stødt kanel ½ tsk. stødt nelliker ½ tsk. stødt peber evt. ½ tsk. appelsinskals-mel/pulver Tænd ovnen på 200 grader. Rør smør, sukker og farin godt sammen og rør ægget i. Bland de tørre ingredienser og vend dem i æggemassen. Saml dejen og del den i 8 portioner. Tril dem til pølser og skær hver pølse i ca. 20 stykker. Tril dem til kugler eller lad dem være rustikke, og læg dem på bageplader med bagepapir. Bag dem 10-15 min. og sæt dem til afkøling på en rist. Opbevar i kagedåser. Tips! Du kan selv blande glutenfri mel af 3…

Read more

2/2